Maersk – HQ Esplanaden

Maersk er en virksomhed i vækst og derfor ønskede de at opgradere deres eksisterende kantine produktionskøkken
fra ca. 1200 daglige spisende til ca. 1800 spisende plus gæster.

Beskrivelse

Maersk er en virksomhed i vækst og derfor ønskede de at opgradere deres eksisterende kantine produktionskøkken fra ca. 1200 daglige spisende til ca. 1800 spisende plus gæster.

Vi har udarbejdet 3 forskellige forlag til hvordan køkkenet kunne forbedres for at sikre produktionen til det stigende antal gæster. Hvert scenarie var udarbejdet med en investeringscase som ligger til grund for en ledelsesbeslutning om hvilket scenarie der ønskes realiseret.

Relaterede cases

Vi løser opgaver for både store og små kunder over hele landet. Vores kunder er bl.a.
Københavns Kommune, Royal Arena, DSB og KPMG